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Von der kunstvollen Verpackung, über den erlesenen Duft des Kakaos, bis hin zum zarten Schmelz der Schokolade - VIVANI ist Genuss für alle Sinne. Herzlich Willkommen auf den Schokoladen-Seiten von VIVANI
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Schoko Blog

26. August 2016 – Gesünder süßen – wie wird Kokosblütenzucker gewonnen?

Ein Produkt, das uns begeistert und schon oft im VIVANI-Schokoblog Thema war… Diese Zutat ist das i-Tüpfelchen der VIVANI Herkunftsschokoladen-Serie „Panama“… Diese Zuckersorte ist gesünder als andere, da sie viele wichtige Inhaltsstoffe enthält und nur einen niedrigen glykämischen Index hat… Was kann es denn nur sein? Richtig, Kokosblütenzucker! Die aus den Blüten der Kokospalme gewonnene […]

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15. August 2016 – Mythen und Legenden aus der Schokoladenwelt – Teil 4

Wir naschen uns weiter durch die Welt der skurrilen Schokoladengeschichten. In unserer Serie „Mythen und Legenden aus der Schokoladenwelt“ haben wir euch schon allerlei Wahnwitziges und Unglaubliches aus dem Schokouniversum präsentiert – Ursprungsmythen, seltsame Inhaltsstoffe, lustige Rekorde, Innovationen und vieles mehr. Heute heißt es bei uns: Skurrile Schokogeschichten International. Wie sieht es in anderen Ländern […]

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9. August 2016 – Eine Forschungsreise zum Ursprung des Kakaos in Ecuador – Teil III: Das Leben der Kakaobauern

Teil 3. Die Frage nach dem perfekten Kakaoanbau [Wer die bisherigen Teile der Ecuador-Expedition verpasst hat: Hier geht’s zu Teil 1 und Teil 2.] Eduards Segeltrip (siehe Teil 2) endete schließlich mit der Überquerung des Atlantiks auf Antigua. Von dort gab es einfach kein rechtzeitiges Wegkommen per Segelboot, sodass der letzte Teil mit dem Flieger […]

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