background image

BioFach-Auszeichnung

Urkundenverleihung


Urkunde

Der "Renner des Jahres"

BioFach Logo
Der neue Preis »Renner des Jahres«

Zehn Bio-Produkte erhielten auf der Biofach 2005 in Nürnberg eine Auszeichnung für ihre besondere Qualität.

Im Bereich Süßwaren gab es diesmal eine Auszeichnung in der neugeschaffenen Kategorie »Renner des Jahres«.

Damit geht die Biofach gemeinsam mit dem Handelspanel biovista, das in deutschen Naturkostfachgeschäften und Bio-Supermärkten eingesetzt wird, neue Wege.

Feine Bitter 85 %
Spitzenreiter 2004

Erstmals erhielten auch diejenigen Produkte eine Auszeichnung, die nicht nur auf dem Schauplatz der Messe überzeugen, sondern sich nach ihrer Markteinführung bereits neun Monate im Handel bewähren konnten und treue Kunden fanden.

Für den Erfolg als »Renner« ist der durchschnittlich erreichte Marktanteil an der jeweiligen Warengruppe (Frische-, Trocken- und Naturkosmetikprodukte) entscheidend.

Spitzenreiter unter den Produktneuheiten des Jahres 2004 bei den Trockenprodukten ist eine Schokolade: »VIVANI Feine Bitter mit 85 % Cacao« der EcoFinia GmbH. überreicht wurde der besondere Preis von Bundesministerin Renate Künast.

Bei den neuen Schokoladenspezialitäten der Marke VIVANI, die in diesem Jahr zur Biofach 2005 vorgestellt wurden, handelt es sich um die Sorten »Edel Bitter« und »Edel Vollmilch«, die mit der Kakaosorte Arriba hergestellt werden. Die Kakaobohnen kommen von Kleinbauern-Kooperativen. Die Weiterverarbeitung erfolgt in der Rösterei der Traditionsfabrik Weinrich. Angebaut wird der Kakao in seiner Urheimat, den Regenwäldern Ecuadors. Auf Initiative der GTZ (Gesellschaft für technische Zusammenarbeit als staatliche Organisation für Entwicklungshilfe) erwuchs die Partnerschaft zu zwei Kooperativen, die am Fuße der Kordilleren Kakao in Kombination mit Bananen und Zitrusfrüchten produzieren.
Die Bio-Schokolade »VIVANI« ist seit fünf Jahren auf dem Markt. Sämtliche Zutaten wie Kakao, Milch Zucker und Bourbon-Vanille stammen aus der ökologischen Landwirtschaft.
Sie enthält nur hochwertige Kakaobutter, keine pflanzlichen Fremdfette und keine Emulgatoren.
Mehrere Varietäten des VIVANI Sortiments erlangten bereits zu Beginn des Jahres 2005 verschiedene DLG Prämierungen. Erhältlich sind die neuen Edel Schokoladen ab Mitte März im Naturkost- und Reformkost-Fachhandel.

Aktueller Artikel aus »süßwarenproduktion« Nr.4 / 25. Februar 2005