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Schokoladen-Qualität

Höchste Ansprüche für hochwertige Qualität.

Durch Einhaltung aller Bedingungen, die eine wirklich exzellente Schokoladenqualität ausmachen, ist es uns gelungen, Ihnen eine Schokoladen-Produktrange präsentieren zu können, die neben den sensorischen Ansprüchen (Geschmack, Kaueindruck, Mundgefühl und Optik) des Schokoladen-Liebhabers, auch die der Natur und des Menschen aus den Ländern der Schokoladen-Rohstoffe erfüllen. Siehe Kontrolliert Biologischer Anbau.

Was uns wichtig ist

Tafel Feine Bitter
  • alle Rohstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau
  • die Kakaosorten sind bester Qualität und kommen im optimalen Mischungsverhältnis zum Einsatz
  • alle weiteren Zutaten sind ebenfalls von höchster Qualität, bei dem Rohstoff Vanille handelt es sich beispielsweise um reine Bourbon Vanille.
  • Selbstverständlich werden nur gentechnisch unveränderte Zutaten verwendet.
  • bewusster Verzicht auf Emulgatoren, insbesondere Soja-Lezithin*.
  • jeder Sorte liegt eine ausgefeilte Rezeptur zugrunde
  • das Herstellungsverfahren ist auf Maximalbedingungen (intensives Feinwalzen, lange Conchierzeiten) ausgerichtet
  • ein perfektes Qualitätssicherungssystem garantiert fortlaufend den hohen Standard

Der Beweis

Unsere Schokoladen werden immer wieder von unabhängigen Genießer-Gremien beurteilt, bislang erhielten wir nur höchste Auszeichnungen von zum Beispiel: savoir vivre, best of bio, Renner des Jahres (BioFach), Der Schokoladentester, viva!, eve Leserpreis und vielen mehr.

* mit Ausnahme von folgendem Produkt: Espresso Biscotti und Erdbeer Waffel Crunch