Kategorie-Archiv: Empfehlungen

Große Bücherverlosung zur Vorweihnachtszeit – New York Christmas Baking & White Christmas

Zwei Jahre ist es her, dass Lisa Nieschlag und Lars Wentrup den Bestseller „New York Christmas“ veröffentlicht haben. Das Buch, das innerhalb kürzester Zeit vergriffen war, entführte uns kulinarisch und optisch in das märchenhafte New York zur Weihnachtszeit und weckte jede Menge Fernweh. Natürlich haben wir über das Buch berichtet und es auch hier im Blog verlost. Jetzt die tolle Nachricht: Das Autorenduo ist direkt mit zwei neuen Büchern zurück. Mit „New York Christmas Baking“ geht es wieder in den weihnachtlichen Big Apple und „White Christmas“ bietet viele neue herzhafte und süße Rezepte für Weihnachtsspezialitäten zwischen Deutschland und den USA. Wir waren vor Kurzem zusammen mit anderen Bloggern beim Booklaunch in Münster und haben mit den Autoren über ihre neuen Bücher gesprochen. Die gibt es natürlich auch wieder bei uns zu gewinnen! Macht mit und lasst euch von den zwei unterschiedlichen Verlosungssets ins Winter Wonderland entführen.

Bloggertreffen in Münster

Draußen war’s knackig kalt und drinnen muckelig warm und gemütlich – genau die richtige Atmosphäre, um die beiden neuen Bücher „New York Christmas Baking“ und „White Christmas“ von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup genauer in Augenschein zu nehmen. Dazu bot der Showroom des Hölker / Coppenrath Verlages in der Alten Feuerwache in Münster genau die richtige Location. Zwischen antiken Schätzchen und Produktneuheiten erzählte uns Lisa über ihre eigene, familiäre Verbindung zu New York und man merkte den beiden Autoren das persönliche Interesse und Herzblut an, dass wieder einmal in ihre Bücher geflossen ist. Dazu gab es viele Anekdoten zur Entstehungsgeschichte und zu den Ideen hinter den Büchern. Ein Highlight war im Anschluss das gemeinsame Testbacken zweier Plätzchenrezepte aus den Büchern, die natürlich köstlich geschmeckt haben. Lange Rede kurzer Sinn – was euch in den neuen Büchern erwartet, lest ihr jetzt.

NEW YORK CHRISTMAS BAKING – Back in New York City

Wer „New York Christmas“ schon einmal in der Hand hatte oder es gar selbst besitzt, wird sofort erkennen, dass es sich bei „New York Christmas Baking“ um einen echten Nachfolger handelt. Aufbau, Illustration und Design knüpfen nahtlos an den Vorgänger an und erfreuen die Augen des Betrachters wieder einmal mit unwiderstehlich verlockenden Gaumenkreationen sowie wunderschönen Weihnachtsimpressionen aus der City That Never Sleeps. Verantwortlich für viele der Fotos zeichnet sich wie zuvor Lisas Kollegin Julia Cawley vom Blog Liz & Jewels.
In „New York Christmas Baking“ dreht sich alles, wie der Titel schon vermuten lässt, um weihnachtliche Backkreationen. Die jeweiligen Rezepte der US- und NY-typischen Naschereien werden unter den Kapiteln Cookies, Cakes und Breakfast zusammengefasst. Wie in Teil 1 bekommt der Leser des zweiten Buches ebenfalls Anekdoten und Hintergrundinformationen zu den süßen Versuchungen sowie weihnachtliche Geschichten geliefert.

Fazit: Wer die süßen Kreationen aus „New York Christmas“ mochte, wird „New York Christmas Baking“ lieben. Beide Bücher sind aus einem Guss und lassen hoffen, dass es vielleicht nächstes Jahr wieder einen Titel aus der „New York Christmas“-Reihe geben wird …

Lisa Nieschlag und Lars Wentrup:
New York Christmas Baking
Hölker Verlag, Münster 2017
gebunden, 128 S.
ISBN: 978-3-88117-154-0
19,95 €

WHITE CHRISTMAS – Ein weihnachtliches Rezepte-„Best-of“

Ging es bei „New York Christmas Baking“ um die amerikanische Weihnacht rund um den Big Apple, wird es in „White Christmas“ deutlich beschaulicher. Die Rezepte sind zwar keinesfalls „urdeutsch“, aber traditionell doch eher in unserer Region verwurzelt. Jedoch schleichen sich auch immer wieder US-affine Klassiker wie Cheesecake, Mini-Carrot-Cakes mit Nuss-Hafer-Crumble oder Cranberry-Punch dazwischen – kein Wunder, hat Lisa Nieschlag doch eine amerikanische Mutter. Dagegen treten auf der anderen Seite die Linzer Sternen-Torte, Nussecken oder Spitzbuben an. Wer Lisa und Julias Blog Liz & Jewels kennt, fühlt sich doch stark an den kulinarischen Wettstreit „Two Girls Cooking On Two Continets“ erinnert, der die Grundidee ihrer Rezeptentwicklungen darstellte. Eine weitere Reminiszenz: Das Buchkapitel „Leckereien zum Verschenken“. Mit „Grüße aus meiner Küche“ widmeten das Duo Nieschlag und Wentrup bereits 2014 ein ganzes Buch dem Thema selbstgemachte, essbare Geschenke. Daher lässt sich gut und gerne behaupten: „White Christmas“ ist ein echtes Best-of mit vielen neuen Rezepten aus der jahrelangen Arbeit von Lisa, Lars und Julia. Ob man „nur“ Naschereien oder Weihnachtsgebäck für den Advent, Wärmendes für kalte Tage, Leckereien zum Verschenken oder gar festliche Menüs zaubern möchte – in „White Christmas“ findet man auf jeden Fall das, was man sucht.

Lisa Nieschlag und Lars Wentrup:
White Christmas
Rezepte & Geschichten für eine entspannte Weihnachtszeit
Hölker Verlag, Münster 2017
gebunden, 176 S.
ISBN: 978-3-88117-967-6
24,95 €

Zu den Autoren: Lisa Nieschlag und Lars Wentrup sind ein eingespieltes Autorenteam. Neben „New York Christmas“ und „Grüße aus meiner Küche“ veröffentlichten sie bereits das Back- und DIY-Buch „Advent Advent“ und die dreiteilige Anni-Reihe, in der eine fiktive Münsteraner Großmutter ihre besten Rezepte verrät. Die beiden Designer haben eine gemeinsame Kommunikationsagentur in Münster. Während Lars in erster Linie für Layout und Testessen zuständig ist, entwickelt Lisa die Rezepte. Darin hat sie einige Erfahrung, betreibt sie doch schon seit Jahren den erfolgreichen Foodblog Liz & Jewels zusammen mit der Fotografin Julia Cawley, die stets viele Fotos zu den Büchern beisteuert. Julia lebte in New York, als die wöchentliche Challenge „Two Girls Cooking On Two Continets“ begann. Mittlerweile ist Julia nach fünf Jahren zurück in Deutschland und lebt und arbeitet in Hamburg. Daher betreiben die Bloggerinnen nun eine kulinarische Challenge zwischen zwei Städten.

Tischkalender „New York Christmas“

Wer noch einen schönen Adventskalender sucht, der kann sich nun ebenfalls auf etwas Neues aus dem Portfolio von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup freuen. Aus der „New York Christmas“-Reihe ist im September der dekorative Tischkalender „New York Christmas“ erschienen, der 24 der schönsten Rezepte aus dem gleichnamigen Buch enthält. Dazu gibt es Bildimpressionen aus der vorweihnachtlich verschneiten Mega-City und Zitate aus berühmten englischsprachigen Weihnachtsliedern.

Lisa Nieschlag und Lars Wentrup:
New York Christmas Tischkalender
Coppenrath Verlag, Münster 2017
ISBN: 978-3-649-62473-8
12,99 €


>>> New York Christmas Baking & White Christmas zu gewinnen <<<

In Kooperation mit dem Hölker Verlag und dem Coppenrath Verlag verlosen wir zwei unterschiedliche, weihnachtliche Buch-Sets des Autorenduos Lisa Nieschlag und Lars Wentrup.

Set 1 enthält das Buch „New York Christmas Baking“, den Tischkalender „New York Christmas“ sowie drei verschiedenen VIVANI Kuvertüren.
Set 2 besteht aus dem Buch „White Christmas“, dem Tischkalender „New York Christmas“ sowie drei verschiedenen VIVANI Kuvertüren.

Um teilzunehmen, füllt einfach bis zum 26. November 2017 das folgende Kontaktfeld aus. Als Wunschtitel bitte je nach Gewinnwunsch entweder „New York Christmas Baking“ oder „White Christmas“ angeben. Viel Glück!


Teilnahmebedingungen:
Alle Teilnehmer erklären sich mit den Bedingungen des Gewinnspiels einverstanden:  Teilnahmeberechtigt sind Personen ab 16 Jahren. ♦ Teilnahmeschluss ist Sonntag, der 26. November 2017, 23.59 Uhr. ♦ Die persönlichen Daten der Teilnehmer werden nur zum Zwecke der Gewinnermittlung gespeichert und danach gelöscht. ♦ Die Gewinner werden per Email am 27. November 2017 über den Gewinn benachrichtigt, die Ermittlung erfolgt per Losverfahren. ♦ Mitarbeiter der EcoFinia GmbH sowie deren Angehörige sind nicht teilnahmeberechtigt. ♦ Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. ♦ Der Gewinn ist nicht übertragbar, eine Barauszahlung ist nicht möglich.

 

Tür an Tür mit Mutter Natur – Wohnen in Grün | Buchtipp

Die Welt ein klein wenig grüner machen – Green Living ist immer eine gute Idee. Doch was tun, wenn man keinen eigenen Garten hat, vielleicht noch nicht mal einen kleinen Balkon? Seedbombs werfen oder Guerilla Gardening sind super Ideen, wenn man sich das Grün vom allgegenwärtigen Beton nicht nehmen lassen will. Doch leider kann man die schönen Gewächse dann immer noch nicht mit nach Hause nehmen. Warum nicht einfach den urbanen Dschungel in den eigenen vier Wänden entstehen lassen? Das ist nicht von gestern und heißt auch nicht Topfpflanze auf Fensterbank wie bei Mutti und fertig. Die internationale Community Urban Jungle Bloggers hat sich das Stylen der eigenen vier Wände mit Pflanzen zur Leidenschaft gemacht und teilt ihre Ideen nun erstmals auch in Buchform mit ihren Lesern. Blättert mit uns durch „Wohnen in Grün“ und lasst euch inspirieren.

Pflanzenfan-Community begrünt urbane Heime  

Alles begann, als die Initiatoren von Urban Jungle Bloggers, die befreundeten Blogger Igor (Happy Interior Blog) und Judith (JOELIX.com), sich in einem Pariser Café unterhielten und feststellten, dass sie beide begeisterte Pflanzenfans sind. Sofort war die Idee von Urban Jungle Bloggers geboren: Jeden Monat gibt es ein festgelegtes grünes Thema, zu dem Styling-Ideen gepostet werden können. Sofort meldeten sich weitere Pflanzenliebhaber, die ebenfalls mitmachen wollten. Mittlerweile verbindet die Community tausende urbane Gärtner weltweit und jeden Monat machen etliche der vielen hundert mit der Community vernetzten Blogger bei den Styling-Themen mit.

Wohnen in Grün – Inspiration und Handbuch für Pflanzenfreunde

Das 2016 erschienene „Wohnen in Grün“ trägt den programmatischen Untertitel „Dekorieren und Stylen mit Pflanzen“. Dabei kommen sowohl Interior-Begeisterte als auch Fans von Grünpflanzen mit dem Buch von Igor und Judith gleichermaßen auf ihre Kosten. Das Gerüst des Buches ist die Vorstellung von fünf Familien aus unterschiedlichen Ländern, die sich zu Hause eine grüne, stylishe Oase geschaffen haben. Die Pflanzennarren verraten die ganz persönlichen Geheimnisse ihres grünen Daumens. Daneben gibt es etliche DIY-Anleitungen, Styling-Tipps und 11 sehr beliebte Zimmerpflanzen im Portrait. Dadurch ist „Wohnen in Grün“ nicht nur ein Buch mit netten Ideen zum Durchblättern. Es soll anregen, die eigene Fantasie spielen zu lassen und selbst zum Urbanen Heimgärtner zu werden. Ziel: Die Freude am kreativen Indoor-Garten soll vermittelt werden. Dazu muss niemand Experte sein und jeder kann sofort einsteigen. Mit den einfachen Pflegeanleitungen wird der Start erleichtert und mit ein bisschen Geduld und Wasser sprießen schon sicherlich bald die ersten grüne Triebe und bunten Blüten.

Igor Josifovic und Judith de Graaff:
Wohnen in Grün
Dekorieren uns Stylen mit Pflanzen
Callwey Verlag München 2016
gebunden, 176 S.
ISBN: 978-3-7667-2220-1
29,95 €

Übrigens: Unser Tipp – probiert doch mal, eine „Schokoladenblume“ hochzuziehen…

Bildrechte: © Callwey Verlag

Filmtipp für Kunstfans: Gauguin – ab dem 2.11.2017 im Kino

VIVANI versteht sich als Schokoladenmarke, die zum einen natürlich bio ist und höchste Qualtätsansprüche an ihre nachhaltigen Produkte setzt. Zum anderen bewegt uns vor allem Ästhetik und kunstvolles Design – nicht umsonst lautet unserer Claim „The Art Of Chocolate“. Weil uns die Kunst wichtig ist, spitzen wir auch immer die Ohren, wenn es hier spannende und neue Dinge gibt. Für alle, die sich für große Künstlerpersönlichkeiten und cineastische Filmbiografien interessieren, haben wir heute einen tollen Kinotipp: Am 2. November startet der Film Gauguin von Regissuer Edouard Deluc mit Vincent Cassel in der Hauptrolle. Passend dazu gibt es bei uns Kinokarten und ein faszinierendes Buch des Künstlers zu gewinnen!

Gauguin – obsessiver Künstler am Existenzlimit im Rausch der Südsee

Der Film Gauguin erzählt die Geschichte des gleichnamigen, berühmten französischen Künstlers Paul Gauguin. Der verarmt in Paris lebende Vater von fünf Kindern muss sich mit Gelegenheitsjobs über Wasser halten und findet nur wenig Zeit, sich seiner Leidenschaft, der Malerei, zu widmen. Seine Werke werden von der Öffentlichkeit verkannt und als zu bunt verspottet. Frustriert entscheidet sich Gauguin zu einem radikalen Schritt und Schnitt in seinem Leben: Er lässt Frau, Kinder und Paris 1891 einfach hinter sich und reist auf die exotische Insel Tahiti in Französisch-Polynesien. Um seinen Gesundheitszustand und seine finanziellen Mittel ist es aber auch unter tropischer Sonne miserabel bestellt, was den Ausnahmekünstler jedoch nicht daran hindert, noch weiter in das wildere Hinterland der Insel vorzudringen. Als er auf die junge Eingeborene Tehura trifft, weiß Gauguin, dass er endlich seiner Muse begegnet ist. Krank, verarmt, hungrig und innerlich zerrissen, dafür aber künstlerisch umso produktiver, entwickelt er in der Wildnis einen neuen Malstil, der Europas Kunst nachhaltig verändern sollte und unweigerlich auf den Expressionismus zusteuerte.

Filmadaption einer bewegten Lebensgeschichte

Der am 2. November in die deutschen Kinos kommende Film Gauguin setzt an dem Punkt im Leben des Ausnahmekünstlers an, an dem der einschneidendste Wendepunkt unmittelbar bevorsteht. Als Künstler verachtet, am Rande der Verarmung, reift in Gauguin der Entschluss zum Aufbruch in die „Wildnis“. Die Zerrissenheit zwischen schlechtem Gewissen und dem Drang, seiner inneren Stimme zu folgen, wird von Vincent Cassel als Gauguin brillant inszeniert. Der Schauspieler, der sowohl in Hollywood als auch in Arthaus-Produktionen zu Hause ist, gilt als einer der ganz großen Darsteller Frankreichs. In der Vergangenheit wurde er bereits häufig für ambivalente, exzentrische oder sogar böse Charaktere herangezogen.

Regisseur Edouard Deluc liefert mit Gauguin sein ersten Streifen in Spielfilmlänge ab. Zuvor drehte er Kurzfilme, Werbespots und Musikvideos. Der Film über den ersten europäischen Aussteiger brannte ihm schon unter den Nägeln, seitdem er zum ersten Mal Gauguins Reisebericht „Noa Noa“ gelesen hatte. Die ganz eigene Mischung aus Abenteuerlust, Kunst und Mysterium faszinierte den jungen Kunststudenten Deluc, der nun das Buch Jahre später zur Grundlage seines Films machte. Dabei lässt er natürlich filmische Freiheiten walten und interpretiert den Stoff auf seine ganz eigene Weise. Wichtige Themen für Deluc: Der Cultural Clash in Französisch-Polynesien, die Entwicklung eines radikal neuen künstlerischen Stils sowie die Bedeutung der Scheingegensätze Traum und Realität für die persönliche Freiheit.

GAUGUIN
Frankreich 2017
Regie: Edouard Deluc
Laufzeit: 101Minuten
Verleih: StudioCanal Deutschland
Kinostart: 2. November 2017
Homepage: www.deinkinoticket.de/gauguin

Buchtipp zum Film: Es sprach der Mond zur Erde – Noa Noa

Das Buch, das Edouard Deluc zu seinem Film Gauguin inspirierte, wurde 2015 neu veröffentlicht und durch weiteres Material rund um den Künstler Gauguin und seinen Aufenthalt in der Südsee ergänzt. Das Herzstück bildet zweifelohne die von Gauguin selbst verfasste Künstlererzählung Noa Noa, die er mit autobiografischen Angaben spickte, selbst illustrierte und 1897 veröffentlichte. Die Mischung aus Fiktion und französisch-polynesischer Realität sollte der Pariser Szene sowohl das Leben in der exotischen Südsee als auch Gauguins Kunstverständnis vermitteln. Das Buch wurde in kunstinteressierten Kreisen ein voller Erfolg und beeinflusste vor allem die jungen expressionistischen Künstler.

Die Neuauflage von Noa Noa enthält zusätzliche Quellen in Form von Aufzeichnungen, Interviews und Briefen, die Gauguins Sichtweisen über die Kunst und die Südsee ergänzen. Dazu gibt es ausführliche Anmerkungen und ein Nachwort.

Paul Gauguin:
Es sprach der Mond zur Erde.
Noa Noa – Erzählungen und Briefe aus der Südsee
Herausgegeben von Markus Bernauer
mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Anmerkungen und einem Nachwort
Ripperger & Kremers Verlag, Berlin 2015
Klappenbroschur mit Fadenheftung, 256 S.
ISBN: 978-3-943999-24-2
19,90 €


>>> Verlosung: Kinotickets und Gauguins „Noa Noa“ Buch zu gewinnen <<<

In Zusammenarbeit mit der Filmvertriebsunternehmen StudioCanal Deutschland und dem Ripperger & Kremers Verlag verlosen wir insgesamt 3 Gewinnpakete zum Filmstart von „Gauguin“. Jedes Paket enthält 2 deutschlandweit geltende Kinofreikarten für den Film sowie ein Exemplar des Buches Es sprach der Mond zur Erde. Noa Noa – Erzählungen und Briefe aus der Südsee von Paul Gauguin (herausgegeben von Markus Bernauer). Um teilzunehmen, füllt einfach bis zum 25.10.2017 das folgende Kontaktfeld aus. Das Stichwort lautet „Gauguin“. Viel Glück!


Alle Teilnehmer erklären sich mit den Bedingungen des Gewinnspiels einverstanden: Teilnahmeberechtigt sind Personen ab 16 Jahren. ♦ Teilnahmeschluss ist Mittwoch, der 25. Oktober 2017, 23.59 Uhr. ♦ Die persönlichen Daten der Teilnehmer werden nur zum Zwecke der Gewinnermittlung gespeichert und danach gelöscht. ♦ Die Gewinner werden von uns am Donnerstag, den 26. Oktober 2017 per Email benachrichtigt, die Ermittlung erfolgt per Losverfahren durch die EcoFinia GmbH. ♦ EcoFinia-Mitarbeiter sowie deren Angehörige sind nicht teilnahmeberechtigt. ♦ Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. ♦ Der Gewinn ist nicht übertragbar, eine Barauszahlung ist nicht möglich.

Bildrechte: © STUDIOCANAL Filmverleih

Buchtipp: Gesund Backen ist Liebe + Glaskuchen-Rezept und Gewinnspiel

Es ist nicht lange her, da haben wir euch das fantastische Buch „Gesund Kochen ist Liebe“ von Veronika Pachala vorgestellt. So viele tolle Rezepte, die gesund und einfach umzusetzen sind – gut, dass es da eine Fortsetzung gibt! Mit „Gesund Backen ist Liebe“ dreht sich im Zweitling der Betreiberin des erfolgreichen Blogs Carrots for Claire nun alles ums Thema Backen mit natürlichen, gesunden Zutaten. Einen Einblick in Veronikas Backkünste liefert euch schon jetzt das Rezept für warmen Schokokuchen im Glas, das wir euch ebenfalls heute vorstellen. Und wie auch schon beim letzten Mal: Wenn ihr nun Lust auf gesundes Backen bekommen habt, macht doch einfach bei unserer Verlosung mit und gewinnt ein Exemplar von „Gesund Backen ist Liebe“!

 

Gesunder Wohlfühlgenuss ohne Reue

Wer Veronika Pachalas Buch „Gesund Kochen ist Liebe“ kennt, der hegt vielleicht schon den Verdacht, dass sich hinter der Autorin und Bloggerin eine wahre Naschkatze verbirgt, denn in Buch 1 fanden sich bereits viele Rezepte für verführerische Kuchen, Torten, Eis und Co. Die endgültige Überführung als passioniertes Leckermäulchen liefert Veronika nun selbst mit ihrem Nachfolger „Gesund Backen ist Liebe“. Über 50 Rezepte für Kuchen, Torten, Tartes und Tartelettes, Muffins, Brownies, Gebäck, Waffeln und Strudel finden sich neben einem Weihnachts-Special und Broten.

Beide Bücher vereint der Anspruch, gesunde Rezepte mit natürlichen Zutaten und ohne Schnickschnack zu präsentieren, die nicht nach verstaubter Öko-Küche schmecken, sondern Genuss pur bieten. Veronika berichtet in der Einleitung des Backbuches von ihrer Kindheit und der strikten Einteilung allen Süßens. Um ihren Kindern diese Rationierung zu ersparen, kreierte sie etliche gesunde, süße Rezepte, die schon aufgrund der vollwertigen Inhaltsstoffe mehr sättigen und ein übermäßiges Nachnehmen verhindern. Sie strich Kuhmilch, Weizen und raffinierten Zucker aus allen Rezepten und ersetzte sie durch gesunde Alternativen. Dadurch entstand, wie auch schon in Buch 1, ein umfangreicher Infoteil am Anfang des Buches, der gesunde Mehlsorten, Fette und alternative Süßungsmittel vorstellt sowie Pflanzendrinks, Ei-Alternativen, Aromen, Backtriebmittel und Superfruits erklärt. Die entstandenen Rezepte sind vielfach sogar glutenfrei und / oder vegan. Andere Rezepte lassen sich durch Austausch einfach variieren.

Fazit: Wie nicht anders zu erwarten: Auch „Gesund Backen ist Liebe“ überzeugt wieder auf ganzer Linie. Der ausgewogene Anteil an süßer Backfreude und gesundem Genuss regt zum Nachmachen an und die vielen Informationen nehmen die Scheu vor unbekannten Zutaten. Und für uns als Schoko-Blog natürlich essentiell: Es gibt etliche Schokorezepte! Alles noch mit appetitanregenden, selbstgeschossenen Fotos der Autorin in Szene gesetzt – was will man mehr?

Zur Autorin:
Veronika Pachala betreibt seit 2013 den Healthy Eating-Blog Carrots for Claire, der bereits 2014 einen Food Blog Award einholte. Die Idee zum Blog entstand aus der Situation heraus, dass Veronika die Ernährung ihrer gesamten Familie umstellen musste, da bei ihrer Tochter Claire im Babyalter diverse Lebensmittelunverträglichkeiten festgestellt worden waren. Sie machte die Not zur Tugend und Leidenschaft, indem sie immer mehr tolle Koch- und Backrezepte entwickelte, die sie fortan mit anderen teilen wollte. Der große Erfolg des Blogs machte die mittlerweile zweifache Mutter nun auch noch zur Autorin.

Veronika Pachala:
Gesund Backen ist Liebe
riva Verlag München 2017
gebunden, 144 S.
ISBN: 978-3-7423-0078-2
18,99 €


Warmer Schokokuchen im Glas
(vegan und glutenfrei)

Für 4 Portionen

Zutaten

· 3 EL geschrotete Leinsamen
· 3 EL Wasser
· 180 g Cashewmus
· 2 Msp. Bourbon Vanillepulver
· 2 gute Prisen Salz
· 4 EL Ahornsirup
· 8 – 10 EL Pflanzendrink (z. B. Haferdrink)
· 2 EL Teffmehl (oder ein Mehl nach Wahl)
· 2 gestr. EL Kakaopulver
· 50 g VIVANI 75 % Cacao mit Kokosblütennektar

So wird’s gemacht

  1. Die Leinsamen für 10 Minuten in 3 EL Wasser quellen lassen. Den Backofen auf 180 ºC Umluft vorheizen.
  2. Parallel alle übrigen Zutaten, bis auf die Schokolade, mit einem elektrischen Mixer verrühren.
  3. Die Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen lassen und zusammen mit den gequollenen Leinsamen unter den Teig rühren.
  4. Den Teig auf vier ofenfeste Gläser (je 100 ml) verteilen und für 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Das Innere darf noch flüssig sein. Kurz etwas abkühlen lassen und noch warm mit Löffeln genießen.

Tipp: Frische Beeren, Kirschen oder Pfirsiche schmecken sehr gut dazu. Auch am Boden der Gläser oder auf den Teig gesetzt und mitgebacken ist Obst eine leckere Variante.

Hier gehts zu einem weiteren gesunden Rezept von Veronika Pachala:
Schoko-Fudge


>>> VERLOSUNG: GESUND BACKEN IST LIEBE ZU GEWINNEN <<<

In Kooperation mit dem riva Verlag verlosen wir zwei Exemplare des Buches „Gesund Backen ist Liebe“ von Veronica Pachala. Um teilzunehmen, füllt einfach bis zum 20. September 2017 das folgende Kontaktfeld aus. Das Stichwort lautet „Gesund Backen“. Viel Glück!

>>> Das Gewinnspiel ist abgelaufen. Die GewinnerInnen wurden per Email informiert.<<<

Teilnahmebedingungen:
Alle Teilnehmer erklären sich mit den Bedingungen des Gewinnspiels einverstanden:  Teilnahmeberechtigt sind Personen ab 16 Jahren. ♦ Teilnahmeschluss ist Mittwoch, der 20. September 2017, 23.59 Uhr. ♦ Die persönlichen Daten der Teilnehmer werden nur zum Zwecke der Gewinnermittlung gespeichert und danach gelöscht. ♦ Die Gewinner werden per Email am 21. September 2017 über den Gewinn benachrichtigt, die Ermittlung erfolgt per Losverfahren. ♦ Mitarbeiter der EcoFinia GmbH sowie deren Angehörige sind nicht teilnahmeberechtigt. ♦ Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. ♦ Der Gewinn ist nicht übertragbar, eine Barauszahlung ist nicht möglich.

© Bild & Rezept: Veronika Pachala, Carrots for Claire

Buchtipp: Sugar Girls – Der Traum vom eigenen Café

Viele Menschen träumen ihn, besonders häufig Frauen – den Traum vom eigenen Café. Einfach mal alles hinschmeißen, noch einmal ganz neu anfangen und sich ohne vom Fach zu sein in ein großes Abenteuer stürzen. Das Problem dabei: Man macht es doch nie. Keine Zeit, kein Geld, einen zu guten Job oder schlichtweg Muffensausen – die Ausreden sind mannigfaltig. Respekt, wer’s trotzdem macht! Das Buch „Sugar Girls“ stellt 20 mutige Frauen und ihre individuellen Cafés vor, die genau diesen Schritt trotz allem gewagt haben. Obendrein gibt’s tolle Deko- und DIY-Ideen sowie köstliche Rezepte für das eigene Café-Feeling zu Hause.
Wer jetzt schon neugierig geworden ist, sollte auf jeden Fall bei unserem Gewinnspiel weiter unten mitmachen, bei dem wir drei Exemplare von „Sugar Girls“ verlosen!

Sugar Girls – 20 Frauen, 20 Cafés, 20 Geschichten

Wenn man aus der Gastronomie-Branche kommt, ist die Eröffnung eines eigenen Cafés nichts Ungewöhnliches, klar, man ist ja vom Fach. Aber was passiert, wenn Lehrerinnen, Augenoptikerinnen oder gar Stewardessen in ihren gelernten Jobs das Handtuch werfen und auf einmal ein Café eröffnen? In dem Buch „Sugar Girls – 20 Frauen und ihr Traum vom eigenen Café“ kommen genau solchen Frauen zu Wort, die es gewagt und alles auf eine neue, unsichere Karte gesetzt haben. Das Ergebnis: 20 sehr liebevoll eingerichtete Cafés abseits des Coffee-to-go-Mainstreams, die die absolut individuellen Handschriften ihrer Gründerinnen tragen. Ob vom Beach-Style Kaliforniens inspiriert, im kultigen Retro-Style oder englandvernarrten Landhaus-Chic – jedes Sugar Girl hat mit ganz eigenen Ideen seinen ganz persönlichen Café-Traum Wahrheit werden lassen. Neben der Einrichtung gilt dies natürlich auch für die Speise- und Getränkekarten. Aber man darf nicht nur staunen und ein klein wenig neidisch in den tollen Fotografien der Räumlichkeiten schwelgen, man kann auch viele Ideen sofort umsetzen und sich das Café-Feeling ins eigene Haus holen. Neben den Kurz-Erläuterungen von speziellem Interieur gibt jedes Sugar Girl auch eine detaillierte Bastelanleitung für ein tolles DIY-Bastel-Projekt. Auch ein Lieblingsrezept je Cafébesitzerin wird verraten, wodurch im Anhang ein abwechslungsreiches, kleines Rezeptbuch entstanden ist. Immer noch nicht genug? Wer nun motiviert zur Tat schreiten möchte und auch seinen Traum vom eigenen Café realisieren möchte, der findet, ebenfalls im Anhang, eine kleine Starthilfe für Existenzgründer mit wertvollen, praxiserprobten Tipps der Sugar Girls. Da bleibt eigentlich nur noch eines zu tun: Zurücklehnen, Blättern, Träumen und natürlich Kuchen essen.

Die Autorinnen

„Sugar Girls“ ist eine Koproduktion der beiden Autorinnen Jana Henschel und Meike Werkmeister sowie der Fotografin Ulrike Schacht. Beide Autorinnen arbeiteten bei verschiedenen deutschen Zeitungen und Zeitschriften und schreiben aktuell für große deutsche Frauenzeitschriften. Daneben sind beide auch als Buchautorinnen tätig. Die freie Fotografin Schacht arbeitet für viele namhafte Magazine und Unternehmen. Ihre über 300 Fotos in „Sugar Girls“ fangen den Flair der vorgestellten Cafés wunderbar ein und verführen zu einem persönlichen Besuch.

Jana Henschel, Meike Werkhaus, Ulrike Schacht:

Sugar Girls – 20 Frauen und ihr Traum vom eigenen Café
Callwey Verlag München
4. Auflage 2016
gebunden, 192 S.
ISBN: 978-3-767-2211-9
29,95 €


>>> DREI EXEMPLARE VON „SUGAR GIRLS“ ZU GEWINNEN <<<

In Zusammenarbeit mit dem Callwey Verlag verlosen wir drei Exemplare des Buches „Sugar Girls – 20 Frauen und ihr Traum vom eigenen Café“ von Jana Henschel, Meike Werkhaus und Ulrike Schacht. Um mitzumachen, füllt einfach bis zum 25. Juni 2017 das folgende Kontaktfeld aus. Das Stichwort lautet „Sugar Girls“. Viel Glück!


 

Teilnahmebedingungen:
Alle Teilnehmer erklären sich mit den Bedingungen des Gewinnspiels einverstanden:  Teilnahmeberechtigt sind Personen ab 16 Jahren. ♦ Teilnahmeschluss ist Sonntag, der 25. Juni 2017, 23.59 Uhr. ♦ Die persönlichen Daten der Teilnehmer werden nur zum Zwecke der Gewinnermittlung gespeichert und danach gelöscht. ♦ Die Gewinner werden per Email am 26. Juni 2017 über den Gewinn benachrichtigt, die Ermittlung erfolgt per Losverfahren. ♦ Mitarbeiter der EcoFinia GmbH sowie deren Angehörige sind nicht teilnahmeberechtigt. ♦ Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. ♦ Der Gewinn ist nicht übertragbar, eine Barauszahlung ist nicht möglich.